Tengo que reconocer, y eso me imagino que le pasará a mucha gente , que la cocina es uno de mayores placeres de la vida. Cada uno de nosotros tendrá su opinión al respecto pero en mi caso, cuando tengo que pensar en un destino o viaje, reconozco que el tema gastronómico es algo que no me deja indiferente.

Siempre que puedo, y antes de irme de viaje , investigo en Internet, Foros, etc… para conocer las especialidades culinarias o los mejores restaurantes del destino al que voy. El resultado es que casi siempre el viaje me deja un buen sabor de boca desde el punto de vista culinario.

Así que lo que voy a hacer es darte una serie de direcciones en el cual podrás ir descubriendo, y por especialidad, buenos blogs para deleitarte con las especialidades del país. Hoy empiezo de una forma general con España, con algunos de los mejores Blogs de Gastronomía del país:

- Recetas de cocina es un Blog que aunque también realiza recetas de otros países tiene una gran variedad de especialidades españolas algunas de ellas acompañadas de videos explicativos. Una buena dirección sin duda!

- La Cocina de Lechuza es ya otra cosa. Aquí ya son claros desde un inicio diciendo que aquí sólo son comidas de la abuela, tradicionales de toda la vida, para los que están acostumbrados a comer guisos u otras especialidades de toda la vida en España. Me ha dejado muy impresionado además un post de un tapeo que hizo en Noia A coruña explicando qué recibía gratuitamente al pedirse una cerveza. Yo que vivo en Barcelona puedo decir que esto no lo he visto en mi vida!.

- El último que te propongo hoy (es que hay muchos más de los que te quiero hablar) es Garbancita, I+D en mi cocina.  La blogger escribe de una forma muy alegre y sus posts invitan rápidamente a cocinar o a degustar lo que escribe. Es una cocina mucho más moderna y de delicatessen pero sin duda tiene muchas recetas que pueden sorprenderte.. conmigo, lo ha hecho.

Posted by Nico Bour