En este vídeo que grabé en un restaurante de Guangzhou, hablo del Gong Bao ( 宫爆 ), un acompañamiento picante que normalmente se utiliza con la carne de pollo, pero que en su variedad cantonesa y, al parecer, también en Taiwan, se usa también con Gambas. Los kanji de Gong Bao son muy curiosos porque significan gran explosión, aunque me dijeron que no era tan picante…
En este vídeo muestro lo fácil que es llegar desde el aeropuerto hasta el metro de Beijing a través del tren expreso que se habilitó con motivo de las olimpiadas el año pasado y que nos deja en la estación de Dongzhimen
El Río de las Perlas, desemboca en el Mar de la China Meridional formando un gran delta sobre el que está la ciudad de Guangzhou (Cantón). Merece la pena darse un paseo en barco por el río si venís a Guangzhou. Al menos eso es lo que yo hice, pero coged uno mas consistente que el mío que se movía mucho… Por cierto, atentos al próximo vídeo… ¡¡ que trae sorpresa !!